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A CERCIMOR, enquanto Entidade Formadora acreditada pela DGERT (Direcção Geral de Emprego e das Relações do Trabalho) forma anualmente profissionais nas áreas de Pecuária, Cozinha, Jardinagem, Manutenção de Hotelaria, Pastelaria e Padaria, Pintura de Construção Civil, Acabamentos em Madeira, Serviço de Andares e Serviços Comerciais.